Geschichtliches

Bereits weit vor der Festlegung des Reinheitsgebotes (der ältesten heute noch gültigen Lebensmittelgesetzgebung) am 23.04.1516 wurde Bier gebraut. Deutsches Bier darf seitdem ausschliesslich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hergestellt werden.

2007, Deutschland wird Handballweltmeister - Ok - , Steve Jobs stellt das iPhone vor  - ganz nett - UND unser Braumeister machte es sich nach einer Besichtigung / Führung durch eine österreichische Brauerei zur Aufgabe selber eine Bierrezeptur zu entwicekln - superklasse ! - .

Die Entwicklung der Rezeptur wurde und wird durch ein Sensorikteam bis heute unterstützt und verfeinert, sodass heute im westlichen Niedersachsen, in deutschlands letzter Grafschaft eine kleine Hobbybrauerei sich zu etablieren versucht.

Ab 2011, nachdem das Brauequipment sich von Mutters Einweckkessel zu den 1sten VA Brau- und Reifetanks gewandelt hatte, wurde das Gebäude der ehemaligen Fleischerei Birker gepachtet und der bisherige Fleischereiverkaufsraum zum heutigen sich ständig weiterdekorierten Clubraum eingerichtet :-). Ende 2013 erfolgte, um für das interessante Hobby Planungssicherheit zu behalten, der Kauf des Gebäudes mit Unterstützung des Sensorikteams.

Während einer Bierprobe / -analyse oder und Bierverkostung hatte ein sehr guter Kollege des Sensorikteams die Idee für die Namensfindung des Clubraumes, FLEISCHE wurde dieser Treffpunkt "getauft", und

die FLEISCHE in Bad Bentheim ist nun Sitz unserer kleinen Hobbybrauerei in deren Innerhof sich der Brauraum zu einem Atelier der Braukunst entwickelt hat.

Die gebrauten ungefilteren Biere sind das Prinzessinnen Bier, der Rote Baron, der Schwarze Ritter, der Mönch und saisonbedingt ein Special der Maibock.

 

 

 

Das Prinzessinnen Bier ist ein frisches, süffig prickelndes Bier.